八月十五日的修剪果樹是「華人環保教育信託基金」經過一段冬眠後的第三次活動。

不知道華人朋友對基金會是否經已遺忘，也不知道大家的興趣，最初兩趟活動以免費形式進行，希望吸引更多人注意及參與，更希望以此試探大家的興趣。不過，經過冬眠後的基金會儲備薄弱，在完全沒有政府及任何方面的資助下，要搞任何活動都不容易。搞活動，需要財力支援，雖然仍有幾位出錢出力的義工幫忙，但，電話、郵政信箱、經營網址、影印，都需要費用。買一年的公眾責任保險便是五百多元，找核數師、會計做年報動輒便是千多元。基金會是非牟利的志願團體，不是要賺錢，但不能把手上一丁點的老本也虧掉！徵詢過一些人的意見，認為可以酌量收費，因此，第三次活動便以每位收費五元的方式推出。

七月廿二日(星期五)活動消息見報，心想，要付費的活動反應一定不會太好，星期六才聽留言吧，星期六、日剛好有事，忙得很，星期一拿起電話聽留言，被嚇了一跳，竟然有二十八個留言！星期五見報的第一天，從早上九時許便有人來電報名，直至晚上十時許，共有十個電話留言。活動預算最多衹收二十人，若按最初預算，第一天便額滿，包括星期六、日在內，總共有超過四十人報名，怎辦？立刻更改電話錄音，把跟著來的報名者攔截，然後致電老師要求加班，幸好老師願意為我們在當天下午把課程多講一趟。皆大歡喜，把所有報名者都收納了。

這趟活動能順利進行當然要感謝「園圃促健康」機構的支持，也要感謝Pakuranga的尤先生借出果園，並讓我們多部汽車堵塞他的大宅門口。

八月十五日的天氣並不理想，是南極超級寒流北上，造成機場、學校也要被迫關閉的第一天。當天，狂風、陣雨、落冰雹，甚至飄雪！在奧克蘭飄雪？沒錯！就在下午的課程中，我們正在樹前靜聽講解，忽然天色驟變，大家都為大雨作好準備，誰知掉下來的是白色、輕飄飄的——「雪」！

想不到，狂風、驟雨竟然也吹來了「園圃促健康」的經理Richard，他來給大家打氣、給大家支持！惡劣的天氣也沒有把學員嚇跑，出席率超過百份之九十！一位對種植頗有經驗的學員事後告訴我，冷風把她吹得手腳也發麻了，但，她很高興，因為學到了很多東西。徐洪老師對工作的熱忱更令人感動，上課前一天還在發燒，上午講了一課，聲音已變得沙啞。在風雨樹下，他的衣衫也濕了，學員們興緻勃勃的問，他便起勁地講，不停地解答各人的問題，完全忘記了自己的病苦，沒說過半句怨言。

論到惡劣天氣時，他三句不離本行地说：感謝上帝賜下這種特别的天氣。雖然看上去是很惡劣，却有很大的好處——無論對人、對植物、對環境。比如可以激發人、動植物内在的免疫機制，還能殺死一大批病蟲害……可以预見，今年很多果樹都會有較好收成。

這趟來參與的學員對種樹、園藝都頗有經驗，也問得更加深入，除修剪果樹外，還問及施肥、用有機方法對付蟲害等問題。正如老師說，短短的兩小時，衹能接觸到種樹的皮毛知識，要知道得更多，學員必須要以試驗、實踐去尋求更多的經驗；需要更多的時間學習、交流。

老師很高興見到學員認真的學習態度，筆者也很高興見到那麼多的華人朋友有興趣這些戶外和需要體力勞動的園藝活動，有機園藝能保護環境也能促進園藝人的健康，「華人環保教育信託基金」和徐老師都有共同意願，在春天舉辦一冷「春季有機園藝講座」；甚至建立一個「華人社區園圃」，讓大家有交流的園地、有實地學習的機會，讓大家能在老師的指導下，親自動手去取得最實用、實際的知識！有興趣的朋友，請密切注意本專欄消息及經常查看網站：www.ccet.org.nz。